沒有經驗者自行摘採野生的菇類來食用是非常危險的行為，目前並沒有簡單的方法可以直接判定蕈類是否可食。毒菇中有許多品種與食用菇非常相像。也有毒性雖然弱但仍會造成嚴重症狀者（例如日本亮耳菌這種弱毒性的品種，也有造成死亡的案例）。
嚴選四盎司安格斯黑牛，加上翻炒蕈菇、法式香草醬、當季原葉生菜，與吉事片通通夾在歐洲小麥麵包裡，這就是麥當勞新推出長期供應的極選系列『蕈菇安格斯黑牛堡』，頂級的奢華與價位，帶給您全新的麥當勞感受。 從期間限定到長期供應的麥當勞
在蕈菇於世界上呈現的多種面貌中，其美味、具有療效與有毒的區別，本書皆以一目瞭然的分類及圖片進行說明，讓讀者對蕈菇能有更全面而深入的理解與概念。 另外，由於蕈菇是食用價值非常高的食材，本書也提供了「蕈菇入菜」的美味義大利麵示範。
本書使用方式 術語說明 10個觀察蕈類的基本方式 分辨關鍵 主要蕈類查詢表 實體大小圖鑑 擔子菌類 糙皮側耳、金頂側耳等（糙皮側耳科等） 月夜菌、香菇、美味扇菇等（月夜菌科、小菇科） 牛排菌（牛排菌科）
豪華松露搭配鮮甜蕈菇，融化於濃郁切達起司醬中淋在咔啦脆雞上，這就是肯德基期間限定推出的「松露蕈菇起司雞」，一口咬下，那醇厚迷人的松露蕈菇與起司香氣，您一定要嚐鮮看看！ 松露蕈菇起司雞 XL套餐/$179 (套餐/$145、單點/$58) 官網目前無標示
難得想喝玉米濃湯，就去中壢火車站前面的八方雲集，結果..，玉米濃湯賣完！，酸辣濃湯賣完！，一整個不知道要喝什麼，看到菜單上有沒看過的新品蕈菇湯，就點了喝喝看，沒想到意外還不錯，喝起來很清爽，有各種菇切片後搭上很多薑絲條
這個蕈菇棕色主要是以淺棕色為主調，而比起一般的淺棕色，蕈菇棕最特別的就是混入了一點「灰色調」，講直白一點，就是像是棕色發霉後顏色啦（笑），而這個灰灰棕棕的髮色，除了比單純的棕色系更具質感外，也會給人一種溫和且柔美的仙氣感，連最近許多
作者: Yahuei
本書使用方式 術語說明 10個觀察蕈類的基本方式 分辨關鍵 主要蕈類查詢表 實體大小圖鑑 擔子菌類 糙皮側耳、金頂側耳等（糙皮側耳科等） 月夜菌、香菇、美味扇菇等（月夜菌科、小菇科） 牛排菌（牛排菌科）
綜合蕈菇 120公克 豌豆嬰 10公克 麻油 1大匙 水 400 磨碎白芝麻 少許 【調 味 料】 醬油 1/2小匙 米酒 2大匙 鹽 少許 1.將綜合蕈菇去蒂洗淨切片切段；豌豆嬰切段，備用。 2.鍋燒熱，加入麻油，放入作法1的綜合蕈菇炒香，再加入水煮開。
俗稱菇類的蕈類，是屬於生物中的真菌，經常被食用的部分，是由菌傘及菌柄所組成的子實體。 每百公克的生鮮菇類，脂肪含量約僅 ．五公克左右，熱量約有四十大卡，比一般蔬菜稍高（編按：每百公克約二十五大卡），主要是因為每百公克菇類的
俗稱菇類的蕈類，是屬於生物中的真菌，經常被食用的部分，是由菌傘及菌柄所組成的子實體。 每百公克的生鮮菇類，脂肪含量約僅 ．五公克左右，熱量約有四十大卡，比一般蔬菜稍高（編按：每百公克約二十五大卡），主要是因為每百公克菇類的
蕈xùnㄒㄩㄣˋ 〔～树〕常绿乔木，高十余米。叶侧卵形，结蒴果。为优质木材。 生长在树林里或草地上的某些高等菌类植物，伞状，种类很多，有的可食，有的有毒：毒
Q：菇蕈多醣體除了增強巨噬細胞之作用外，還有哪些作用？A：1）菇蕈多醣體除了可活化體內單核淋巴細胞，嗜中性白血球外，可加強自然腫瘤殺手細胞 (Natural Killer Cell) 的作用能力，亦可有效消除體內不正常腫瘤細胞及入侵的病原菌。
菇類 菇類，比一般蔬菜含有更高的蛋白質，尤其含有多量的穀胺酸和寡糖，而且熱量低，常吃菇不僅能提昇免疫力，營養又健康。高纖維加上低熱量，和低膽固醇的菇類，非常符合現代人的飲食觀念，很多女孩想吃飽又不想發胖時，就可以選擇菇類，如
蕈哥菇妹園地(The Forum of Fungi) 圖片庫 分類樹 最新消息 putting Taiwan Fungi on the map 俊哥的大型真菌世界的圖片庫 顯示所有相簿 Abortiporus biennis 二年殘孔菌 相片數: 9
【海菜菇蕈類食譜】:玉米筍炒百菇,涼拌什錦菇,蠔油杏鮑菇,滷杏鮑菇,烤奶油金針菇,三杯杏鮑菇(5),昆布高湯,什錦菇湯,涼拌木耳,照燒醬炒杏鮑菇,什錦炒菇,椒鹽杏鮑菇,:www.ytower.com.tw
夏天真懶的在廚房炒上一道道的菜時,懶婦我的法寶便是做上一道有著豐富營養的蔬菜、蕈菇跟美味培根起士的鹹派,做好了可以先冷藏起來,吃之前回烤一下便有同剛出爐的美味,這道法式蕈菇培根鹹派可是我居家常備. 看更多與「鹹派」相關的結果：派
關於菇菌圓 〈菇菌圓〉於2008年成立，由一群熱愛自然、鍾情菇菌的朋友發起，期望以菇菌為媒界，傳遞大自然的圓融和諧、循環不息、萬物連結互助的精神。翌年，正式註冊為本港的非牟利機構，在大埔開闢了一片菇菌實驗基地，培植有機環保菇。
泳蕈菇類專業菇類銷售批發官網上線囉~ 關於泳蕈 各式常見的菇類，香菇、草菇、杏鮑菇、金針菇、珊瑚菇、袖珍菇、美白菇，均有銷售批發 歡迎各大餐飲業者，零售業者 以及關心家人健康的您批發或零售購買
示意圖／TVBS 烹調秘訣1 乾燥菇類適合煲湯 健康主廚陳之穎分享蕈菇類挑選技巧：曬乾的菇類大多用來煲湯，煮出來的香氣較充足；如果想要下鍋炒，則建議選擇新鮮菇類，口感更為鮮嫩，水分含量也很充足。
蕈菇、蕨類、昆蟲、動物、花草(圖鑑) candy 的山遊記與生活分享 跳到主文 生活就像是品嚐美食，要慢慢咀嚼，才能了解其中的美味。歡迎光臨candy在痞客邦的小天地。 部落格全站分類
鹽漬、油封、烘烤、冷藏 食材的熟成與活用 P.84 蕈菇抹醬 菇類除了味道鮮美、營養豐富外，還含有許多珍貴的健康成份，主要成份為多醣體，並富含蛋白質、纖維質、胺基酸，更
特製醬多（香草醬） 賣相還是不錯的 口感也很好 BLT牛肉其實我吃不太出差別（還是其實是一樣的？） 生菜的量也很有感 菇整個被香草醬搶風頭 總體而言是很好吃的一個商品 99元以下考慮回購 119的話算了吧 — ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111
【 鮮菇雞肉水餃】特選蕈菇鮮嫩多汁，享受鴻喜菇的天然醇香。清甜蔬爽、高纖低卡：五種蔬果高達57%的含蔬量，給您多元豐富的營養；純嫩雞胸不含豬肉、肥油要給您幾乎零
菇蕈類本身為真菌類，加上菇蕈類作物的栽培技術進步，許多都在環境控制條件下進行培養，因此很多消費者以為菇蕈類作物種植時不需使用農藥。其實種植菇蕈類作物時，為維持環境及避免雜菌生長，還是需要許多農藥的協助。
蕈菌在自然界中还生长着一类肉眼可见的大型真菌子实体，它们属于真菌的子囊菌亚门和担子菌亚门，其中大多数都属于担子菌亚门。蕈菌是真菌中进化最高级的，能产生肉眼可见、供人采摘的子实体，通常包括人们所称的蘑菇、木耳等。古代中国将这种
目前分類：蕈菇 (1) 瀏覽方式： 標題列表 簡短摘要 Sep 04 Wed 2013 21:50 黃裙竹蓀 在山徑步道行走，經過一片竹林，一朵黃裙竹蓀就這樣毫無遮掩的長在山徑旁。或許是光線不足，或許是地域關係，這朵黃裙竹蓀的網狀菌裙並不很鮮黃；儘管如此，它絕不會
（5）加入牛肝蕈菇和喇叭蕈菇炒至香氣傳出，再加入白酒炒至酒精揮發。 （6）加入鴻禧菇和蘑菇炒到出水微軟後，再加入泡菇水煮至略為收汁。 （7）加入鹽巴、黑胡椒調味，再加入義大利麵拌煮均勻，使其均勻沾附，吸收味道。
蕈哥菇妹園地(The Forum of Fungi)
~牛肝菌菇(一斤裝)~ 檢驗合格，無農藥殘留，野生菇菌，又稱牛肝蕈，超香的菇類，義大利餐，做醬料不錯。【豐產香菇行】 | *超商取貨付款最多4包，買超過4包請選擇郵局掛號。
2019.9.30更新 山林野地總會有小小精靈出現，那就是可愛的蕈菇，蕈菇品種眾多，有的色彩鮮豔迷人， 但那肯定會有毒吧，對於不清楚的菇類，還是純粹欣賞就好，可別摘回家煮
14/7/2013 · 另外，菇蕈多醣體還可調整過敏體質。過敏是因免疫系統亢進造成，如過敏性鼻炎、異位性皮膚炎、紅斑性狼瘡、類風濕性關節炎等自體免疫疾病，菇蕈多醣體具有雙向調節免疫的功能。 菇蕈葡聚多醣體，也有排除自由基的效果。
我們提供『菇蕈複方多醣體』，屬於菇蕈多醣，機能性多醣體來原廣而豐富。 以上二者都屬於『機能性多醣體』中最有效的部分，讓大家多一個選擇機會。 我們『菇蕈複方多醣體營養餐包』一盒20包（30公克一包）售價3600元。
台原有機菇蕈場， 新竹市。 654 個讚。北台灣專業菇蕈場，全程溫控有機栽培 產銷履歷證號：UCS-A-11027 CAS有機證號：UCS-OA-11112
用蕈菇來養生 「鮮菇翡翠豆腐煲」健康上菜 更多內容自 Dailymotion 即將播放 現正播放: 網上爆紅影片 用蕈菇來養生 「鮮菇翡翠豆腐煲」健康上菜 Dailymotion 即將播放 NBA開幕賽 球迷送T恤挺港
這些菇、蕈類在英文通常被稱為“mushroom”，部分是美味可食的，卻也有些種類是有毒性的，民眾對於野外所見的菇類不宜輕易嚐試。英文中另有一字“toadstool”也是菇的意思，此字的原意為「蟾蜍的凳子」。
9 當磨菇炒至焦糖化時,加入切碎的牛肝蕈菇炒出香氣,牛肝蕈菇具有蕈菇類獨特迷人的風味,加入少許的牛肝蕈菇會讓蘑菇醬整體風味大大加分!如果沒有牛肝蕈菇,也可以用品質優的本土乾香菇來替代,尤其浸泡過的蕈菇水更是精華所在。
菇蕈類本身為真菌類，加上菇蕈類作物的栽培技術進步，許多都在環境控制條件下進行培養，因此很多消費者以為菇蕈類作物種植時不需使用農藥。其實種植菇蕈類作物時，為維持環境及避免雜菌生長，還是需要許多農藥的協助。
菇朵就是菇類(mushroom)的子實體(fruiting body)，它有如植物的果實。一個成熟的菇朵是由菌傘 (cap)、菌褶 (gill) 和菌柄 (stalk) 三個部份所組成。菌傘位於菇朵的頂部形狀有如一把傘的頂部。菌褶長在於菌傘的下部內側形狀呈板狀。
台灣人極愛吃菇，而目前本土種菇技術提升，很多從國外引進後也改良自產，國產食用菇種類相當多，瑪莉兄弟大動作搜出市面上常見的十二種菇類，一起來看看，哪些是你嘗過的？